Imali smo par dana odmora od slastica no sad je već zaista vrijeme da zamiješamo nešto novo i fino, zar ne? Ove mrvičaste kocke s limunom i bademima su pravi izbor – nisu preslatke, a kombinacija prhke podloge, kremastog središta i hrskavog posipa! Recept slijedi :)
Mrvičaste kocke s limunom
Za kalup oko 25 x 25 cm
Vrijeme pripreme: 1 sat
Sastojci:
Tijesto:
- 150 g mljevenih badema
- 200 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- 50 g šećera u prahu
- 1 Dolcela vanilin šećer
- 175 g hladnog maslaca
- 60 g sitnih zobenih pahuljica
- 50 g sjeckanih badema
- po potrebi 1 žlica vode
Nadjev:
- ribana korica 3 neprskana limuna
- 150 g limunova soka
- 200 g narančina soka
- 150 g šećera
- 40 g Dolcela Gussnela
- 3 žumanjka
- 100 g maslaca
Upute:
- Prvo pripremite nadjev.
- U zdjelici izmiješajte ribanu limunovu koricu, sok limuna i naranče, šećer, Gussnel i žumanjke pa kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu i sjajnu kremu. Skinite s vatre i umiješajte maslac, a zatim pokrijte plastičnom folijom.
- Pećnicu zagrijte na 180°C.
- Za tijesto izmiješajte mljevene bademe, brašno, sol, šećer i vanilin šećer te maslac pa izradite prhko tijesto, Po potrebi dodajte žlicu vode.
- Tijesto podijelite na dva dijela – jedan veći, a drugi manji.
- Veći dio tijesta utisnite u dno kalupa kojeg ste premazali s malo maslaca. Dobro poravnajte pa izbodite vilicom, a zatim pecite oko 11 – 14 min tj. dok podloga ne dobije lijepu boju.
- U ostatak tijesta dodajte zobene pahuljice i krupno sjeckane bademe pa izradite mrvičasto tijesto.
- Na pečeno tijesto nanesite kremu (ne mora biti hladna) pa pospite mrvičastim tijestom.
- Pecite još 15-ak minuta tj. dok tijesto ne dobije lijepu boju.
- Dobro ohladite prije posluživanja, pospite šećerom u prahu i uživajte, dobar tek!
U suradnji s Dolcelom.
Nema komentara. Budite prvi :)