[VIDEO] Čokoladni mousse od avokada
Danas smo opet na jednom od onih postova u kojima Matejka otkriva Ameriku – tj. neko novo jelo/sastojak za kojeg već cijeli svijet zna i svi su probali, ali eto ja nisam. I iako već godinama čitam o tom avokado mousseu, nisam ga dosad probala jer ne volim avokado. No, eto, ispada da se avokado uopće ne osjeti u ovom jelu nego mu daje kremoznost i punoću (jer je dosta mastan, no to su dobre masnoće), bez loših kalorija. I sad slijedi hvalospjev…
Ovaj desert je pravo čudo! Nemam što drugo reći, osim da nisam vjerovala dok nisam probala – ali da, avokado, kakao i još 2-3 sastojka daju predivnu čokoladnu kremu prepunu hranjivih sastojaka i dobru za naše tijelo.
Ova se krema može jesti sama, sa svježim voćem, uz dodatak chia džema, kao dodatak zdravom doručku ili koristiti kao krema na kolačima. A može se i zamrznuti jer daje divan, kremasti sladoled. Svakako preporučam da probate, samo pazite da vam avokado bude skroz zreo jer inače nećete dobiti kremoznost koju tražite.
Što se pak recepta tiče, ne znam zaista čiji je izvorno, ajmo reći da je internetov. No mogu reći da sam se ja napokon odlučila isprobati ovaj mousse nakon objave na facebook stranici Chiarin tanjurić koju vodi mlada mama Nastasja Chiara Petrić (možda je se sjećate iz Masterchefa?). Ja sam rižin slad iz recepta zamijenila medom, a vi možete koristiti zaslađivač po želji – npr. agavin situp, sirup od datulja ili nešto treće.
Za recept sam snimila i kratki video – virnite, a ako vam se sviđa, pretplatite se na moj YouTube kanal kako biste e-mailom dobivali obavijesti o novoobjavljenim videima. A možete me pratiti i na instagramu ili facebooku gdje redovito objavljujem puno više toga nego ovdje na blogu – ma znate već :)
Čokoladni mousse od avokada
Sastojci:
Sastojci
- 2 manja avokada oko 180 g očišćenog avokada
- 50-60 g meda
- 20 g gorkog kakaa
- 1 žličica kokosovog ulja
- prstohvat soli
- za posluživanje: svježe voće kokosovo brašno, sjemenke, bademi...
Upute:
Upute
- Avokado prerežite na pola pa pomoću žlice očistite od kore kao na videu.
- Stavite u blender ili sjeckalicu zajedno s ostalm sastojcima pa dobro izblendajte dok ne dobijete kremastu smjesu nalik pudingu.
- Prebacite u zdjelice i poslužite sa svježim voćem, voćnim kompotom, sjeckanim bademima ili kako god već imate želju. Možete držati i u hladnjaku, ali pojedite u roku od najviše 48 sati. Doar tek!
Napomene
Odaberite sladilo po želji, najbolje je da i količinu odredite sami jer su drugačija sladila drugačije slatkoće.
Pazite da je avokado zreo, neka bude malo mekan na dodir kad kupujete.
probala sam jučer ovaj desert i prvi puta avokado koji je bio mekan i dobila sam zaista lijepu kremicu, međutim okus mi je bio totalno čudan, neobičan, ne znam uopće ni kako ga opisati, ali uglavnom nije mi se nikako svidio, a nažalost ni mojoj bebi… mora biti do avokada, za koji ne znam kakvog bi okusa trebao biti, ali izgledao je kao i u videu… Ne znam u čemu je problem.
Naravno, moguće je da vam okus jednostavno ne odgovara. Ja osobno ne volim avokado, no u ovoj kremi gdje je zakamufliran mi je bio odličan. Okus kreme je čokoladast, ali ne tipično, naravno, no nama svima je izuzetno ukusan. Možda možete probati avokado sam za sebe pa vidjeti, može biti i da nešto nije bilo u redu s njim…
Ovo je bilo prefino!
Našla sam jučer prezreli avokado na sniženju, pa sam odlučila danas napraviti ovaj desert. Mislim da je u tome tajna, da avokado bude stvarno zreo, gotovo mekan. Jer ni ja inače nisam baš oduševljena njegovim okusom, ali ovako, u ovoj kombinaciji je ispao baš pravi, fini, kremasti mousse. Dragi nije vjerovao da je napravljen samo od ovih par sastojaka.
Da, mora biti skroz zreo… Bas mi je drago da vas se svidjelo :)