[mc4wp_form id="5389"]

Smrznuta nepečena torta od malina bez glutena

Iako nam se ljeto bliži kraju, možda bude još koji vrući dan kao dobar izgovor da isprobate ovu ledenu tortu. Torta je napravljena bez bijelog šećera i bez glutena, vrlo je osvježavajuća i ukusna, zanimljvie teksture. Neva ju je oduševljeno žvakala, nakon što je, naravno – kao i uvijek kad imamo bilo kakav kolač – puhala svjećice nekoliko puta, dok se torta nemilosrdno topila.

Torta je rađena vjerno po receptu jednih od mojih blogerskih uzora – Davida i Luise s bloga Green Kitchen Stories. Prije nekog vremena sam kupila njihovu predivnu kuharicu the Green Kitchen u kojoj se nalazi recept za ovu tortu, no iz nekog razloga mi je do sada promaknuo i tek sam je sad isprobala. David i Luise rade predivne kuharice, predivne video recepte i predivnu djecu, a njihove su fotografije prava inspiracija za sve koji naginju zdravijoj prehrani (oni su vegetarijanci). Nadam se da će i ove fotografije vas potaknuti da isprobate finu torticu.

Torta je inače vrlo ukusna, suncokretova kora joj daje zanimljivu teksturu i okus, a sladoledni dio je aromatičan i svestran – možete ga raditi s raznim voće ili raznim vrstama kremastog sira poput posnog sira, mascarponea, ricotte ili jogurta. Jedini minus je, ali to je i logično, da sladoledni dio nije onako divno kremast kako to očekuješ od sladoleda, no niti ne može biti bez kondenziranog mlijeka ili barem aparata za sladoled. No onda je to skroz drugi desert. Tortu možete jesti nekoliko dana i držati u hladnjaku, pazeći da odrezane kriške izvadite iz hladnjaka 15 min prije posluživanja. Dobar tek!

p.s. Kao i uvijek, moj savjet je da datulje kupujete u dm-u, Mülleru, Sparu ili drugim trgovinama s odjelom zdrave hrane – trebate mekane datulje, a ne one sušene, tvrde na štapiću.

What do you think?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

4 Comments
  • Gourmet
    svibanj 17, 2017

    Ovo nije sirova torta. Suncokretove sjemenje prilikom 3-4 minuta prženja predju 40 stupnjeva.

  • Maja
    kolovoz 28, 2017

    Bok! Držati u hladnjaku je držati u zamrzivaču ili hladnjaku? :)
    Možda glupo pitanje ali mogu je ostaviti i preko cijele noći u zamrzivaču?

    Hvala!