Danas s vama dijelim jedan novi recept za jednostavnu nepečenu tortu od sira uz dodatak tamne i bijele čokolade. Ovaj će se recept naći u mojoj novoj kuharici koja će sadržavati samo recepte za slastice. Kuharica je u pripremi i izlazi kroz mjesec – mjesec i pol i obećajem da će biti odlična jer će sadržavati mnoštvo prefinih recepata, ali isto tako i brojne savjete i upute za lakšu pripremu slastica kod kuće :)
Dotada virnite ovaj recept i u video obliku na mojim društvenim mrežama :)
Nepečena mramorna torta sa sirom i čokoladom
Sastojci:
Podloga:
- 200 g keksa s kakaom bez kreme
- 100 g otopljenog maslaca
Krema:
- 500 g kremastog sira
- 150 g milerama
- 300 g vrhnja za šlag
- 1 bourbon vanilijin šećer
- 50 g šećera ili prema ukusu
- 250 g bijele čokolade
- 150 g tamne čokolade
Upute:
- Obruč kalupa za tortu stavite na ravni tanjur za posluživanje pa ga premažite maslacem. Možete ga obložiti i papirom za pečenje ili acetatnom folijom, ako je imate, ali nije nužno.
- Kekse usitnite u multipraktiku ili batom za meso i pomiješajte s maslacem. Utisnite u dno kalupa (na tanjur) i ohladite dok ne pripremite kremu.
- Za kremu mikserom na srednjoj brzini kratko izmiješajte sve sastojke osim bijele i tamne čokolade. Odvojite pola kreme (500 g) pa u jednu polovinu pjenjačom umiješajte otopljenu bijelu, a u drugu otopljenu tamnu čokoladu.
- Stavljajte žlicu po žlicu bijele i tamne kreme naizmjence na podlogu od keksa dok ne potrošite svu kremu. Na kraju čačkalicom napravite zavijutke kako biste dobili mramorni uzorak na torti.
- Ohladite najmanje 4 sata.
- Prije vađenja iz kalupa omotajte kalup toplom krpom ili prođite tankim nožićem uz rub kako bi se krema lakše odvojila od ruba. Poslužite ohlađeno. Dobar tek!
Draga Matejka, ovu nepecenu mramornu toru bi htjela sutra raditi, imam pitanje koje velicine bi trebao biti kalup i da li se moze raditi i sa mascarpone sirom? Hvala na svim divnim receptima koje djelite sa nama❤️
Ja imam kalup od 26 cm. Pa ako bi trebalo povecati sastojke za koliko? Hvala puno❤️
Oprostite, nisam vidjela komentar na vrijeme – možete s mascarponeom, a sastojke bi trebalo povećati za 50%. Nadam se da će pomoći drugi puta :)