Ovaj je tjedan na Gastro.hr objavljen specijal o internacionalnoj kuhinji. Dogovorili smo se da će i blogeri dati svoj doprinos svojim omiljenim ne-našim receptima. Kad me urednica pitala iz koje ću kuhinje spremiti recept, odmah sam znala da to mora biti kineska kuhinja…
Veliki sam ljubitelj kineskih specijaliteta, iako ih ne pripremam često kod kuće. Ne znam volim li više proljetne rolice ili sve vrste rezanaca, a obožavam i kineske deserte – posebno pohano voće. I obožavam jesti štapićima, jede se sporije, zabavnije je i nekako više imaš dojam da klopaš nešto drugačije i tradicionalno.

Ovaj recept, s većim ili manjim izmjenama, spremam već godinama. U njemu su zapravo standardne namirnice koje stalno koristimo, a kombinacija začina i đumbira daje pomalo egzotičan okus svojstven kineskoj kuhinji kakvu mi, zapadnjaci poznajemo (vjerujem da su okusi ipak malo drugačiji u Kini). Jelo je pikantno, meso je mekano i sočno, a povrće ostane hrskavo. Piletina je moj broj jedan što se mesa tiče, no ovo se jelo može pripremiti i s drugim vrstama. Također, možete dodati gljive, papriku ili neko drugo povrće, a umjesto s tjesteninom, možete ga poslužiti s rižom.
Recept pročitajte OVDJE, nadam se da će vam se svidjeti. Dobar tek!