ožujak 2019.
Dodane su nove fotografije i recept je još jenom testiran – i i dalje je među favoritima :)
Ispod je stari tekst iz srpnja 2013. godine, iz moje prve godine bloganja:
Nisam dugo pekla kekse. Kad kažem dugo, mislim oko dva tjedna. I ovaj puta nisu zdravi. Nema ništa zdravo u njima, osim to što su spremljeni kod kuće. Ali tako su prokleto dobri. I moj cimer je priznao – najbolji keksi koje je ikad jeo… Moram još odlučiti misli li to zbilja ili me samo pokušava nagovoriti da brzo spremim novu rundu.
Čudno nam je bilo ovo proljeće. Stalno je bilo hladno, do sredine lipnja smo bili u jaknama. Naš stan je na sjeveru i na prizemlju pa je i inače jako hladan, tako da sam se ja mjesecima standardno uvlačila pod deku i grijala mlijeko ili kuhala kakao navečer. Ovi su keksi nastali upravo jedne hladne večeri kad mi je trebalo da malo uključim pećnicu i zagrijem stan.
Cimer je gledao nogomet. Nogomet. To je toliko dosadno…
A kad je dosadno, ja počnem prebrojavati sadržaj ‘špajze’ u glavi i slagati moguće kombinacije. Kakao, maslac, lješnjaci, možda malo čokolade, cimet…mmmm… već mi je zamirišalo. Bili su gotovi za 20 minuta ;)
Vidjet ćete, oduševit će vas. Mekani su čim izađu iz pećnice. Mekani su i nakon što se ohlade. A mekani su i kad odstoje koji dan (bar mislim, naši nisu dočekali taj ‘koji dan’). Jako, jako fini keksići. Potvrdio cimer :)
Keksi od kakaa i lješnjaka
Sastojci:
Mislim da mi je ispalo 12 komada od ove količine
- 1 jaje
- 100 g šećera
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 žličica cimeta
- 60 g otopljenog maslaca
- 100 g mekog brašna
- 20 g kakaa
- 1 žličica praška za pecivo
- 60 g prepečenih lješnjaka grubo samljevenih
Upute:
Priprema
- Pećnicu zagrijte na 200°C, a veći protvan obložite papirom za pečenje.
- Jaje i šećer umutite pjenjačom dok se ne zabijele i postanu gušći, dodajte vaniliju i maslac pa još malo promiješajte. Zatim dodajte brašno, cimet, kakao i prašak te pomiješajte špatulom. Na kraju umiješajte grubo samljevene lješnjake.
- Žlicom oblikujte okruglaste hrpice u protvanu, otprilike jedna velika žlica smjese je za jedan keks. Ako niste lijeni kao ja, možete smjesu i staviti u vrećicu za zamrzavanje pa istiskivati pravilne oblike. Ostavite malo razmaka između keksa.
- Pecite 8-10 minuta, moraju biti još malo meki u sredini kad ih izvadite. Ostavite da se ohlade, posipajte šećerom u prahu i uživajte u mekim, prefinim keksićim. Dobar tek!
Izgledaju stvarno slasno. Spremam si recept :)
super :)
Draga Matejka,
ovo i jesu najbolji keksi koje sam ikad jela, predivan spoj aroma, pravi zimski.
Hvala.
Odmah sutra probavam napraviti te keksice jer izgledaju slasno ☺
Javite dojmove :)
Probala danas, izvrsni su!! :)
Baš mi je drago <3
Apsolutni hit, sjajni su! ❤️❤️
Brzo gotovi, ukusni! Svi gosti oduševljeni, uvijek. Hvala!
Jupi :) :)
Pozdrav!
Zanima me mogu li se na keksiće otisnuti “pečati”, hoće li se vidjeti nakon pečenja?
Hvala na odgovoru, uživam u vašim receptima i fotografijama!
Lp
Pozdrav, na ove nažalost ne, za to trebate prhko tijesto koje se valja i ne sadrži mnogo praška za pecivo
Odlični su. Ja stavila pola maslac pola kokosovo ulje i ispalo je top. Hvala ti
Iskreno nisam vjerovala da su bas tako fini, ali upravo pečeni , još tople s kuglom vanilija sladoleda extra kolačići , svaka čast na receptu
Hvals puno
Najbolji keksi, slažem se. Ove godine za Božić pravila samo njih. Ostavila u hladnjaku da se malo stisne pa razvaljala i rezala kalupom. zalijepila sam po 2 običnom kremom od jaja šećera i maslaca. Kad su još upili kremu… Bolji su mi od klasičnih išlera kojima sliče. Hvala za ovaj recept. Bit će božićni klasik
Super ideja, hvala Baš me veseli što je ovih blagdana jako puno ljudi isprobalo ovaj recept. Sretan Božić!
Jucer radila
Definitivno ide recept u moju kuharicu. Tocno su onakvi kak sam htjela da budu, jos mekani za jest.
Ja sam dodala oraha jer nije bo ljesnjaka i narezala coko za kuhanje unutra…
Veeeeliko hvala izna cimer sta prica ❤
Aaa hvala puno, baš mi je drago ☺️☺️