Veliki pužići sa šparogama i piletinom

Već znate da kad kuham s Marodi tjesteninom, to su uvijek brzi, fini i hranjivi obroci :) Danas su na redu šparoge, moje apsolutno omiljeno proljetno povrće koje bih mogla jesti svaki dan tijekom sezone. Ovaj puta sam ih kombinirala s piletinom i tjesteninom u kremastom umaku s puno limuna – jako fino, pogotovo za ljubitelje citrusnih okusa u slanim jelima :)

Za ovaj recept sam napravila i video s procesom pripreme koji možete vidjeti na instagramu :)

Ispišite recept

PUŽIĆI S PILETINOM, ŠPAROGAMA I LIMUNOM

Sastojci:

• 1 žlica maslaca
• 2 žlice maslinova ulja
• 500 g pilećih prsa bez kostiju
• 1 žličica origana
• 400 g šparoga
• 2 češnja češnjaka
• 250 g slatkog vrhnja
• 100 ml pilećeg temeljca ili vode od kuhanja tjestenine
• 50 g ribanog parmezana
• korica 1/2 limuna
• 1-2 žlice limunovog soka
• sol papar
• 300 g Marodi velikih pužića

Upute:

• Piletinu narežite na trakice, pospite solju i paprom te origanom pa prepecite kratko na zagrijanom ulju i maslacu. Izvadite iz tave. Na preostalu masnoću dodajte šparoge narezane na komade od oko 2-3 cm i pecite 5-6 minuta. Dodajte sjeckani češnjak, kratko promiješajte pa zalijte vrhnjem i temeljcem. Dodajte sok i koricu limuna te parmezan, sve promiješajte pa dodajte i piletinu. Kuhajte 5-6 minuta, po potrebi dodajući malo vode od kuhanja tjestenine.
• Na kraju dodajte iscijeđenu tjesteninu koju ste skuhali al dente prema uputama s pakiranja. Pospite svježim peršinom i dodatno pokapajte limunovim sokom. Dobar tek!

U suradnji s Marodi tjesteninom.