[video] Zapečeni fussili s kobasicom i brokulom

Ponekad su jednostavna jela najbolja, zar ne? Ova pašta s brokulom i kobasicama je zapravo recept iz moje druge kuharice, a sada sam je pripremila s Marodi tjesteninom koja se super uklopila. Priprema je super lagana i ne traje dugo, a svi vole zapečenu tjesteninu – prilagodite sastojke onome što imate kod kuće, po žalji dodajte još neko povrće poput graška ili cherry rajčica i uživajte :)

Video recept pogledajte na mojim društvenim mrežama.

Ispišite recept

ZAPEČENI FUSILLI s kobasicama i brokulom

Za četiri osobe Vrijeme pripreme: 40 min

Sastojci:

• 200 g cvjetova brokule
• 300 g Marodi fusilla
• 300 g kobasica npr. pečenice
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 žlica glatkog brašna
• 2 češnja češnjaka
• 300 ml mlijeka
• oko 60 g ribanog sira
• 100 g mozzarelle
• 1/4 žličice muškatnog oraščića
• sol papar
• 10- ak g parmezana

Upute:

• Pećnicu zagrijte na 210 °C.
• U veću posudu stavite slanu vodu pa zajedno kuhajte tjesteninu i brokulu, 2 minute kraće nego što piše na pakiranju tjestenine jer ne smije biti potpuno kuhana.
• Dok se tjestenina kuha, kobasice narežite na komadiće veličine zalogaja te ih prepecite 5 – 6 minuta u tavi na zagrijanoj žlici ulja. Izvadite ih pa u istu tavu dodajte brašno i miješajte oko jednu minutu. Zatim dodajte sitno sjeckani češnjak, promiješajte i sve zalijte mlijekom.
• Miješajte pjenjačom dok se umak ne zgusne, zatim po ukusu začinite solju i paprom te muškatnim oraščićem.
• Skinite s vatre i umiješajte ribani sir, a ako je umak pregust, dodajte mu malo vode od kuhanja tjestenine.
• Brokulu i tjesteninu iscijedite i pomiješajte s kobasicama i mozzarellom, premjestite u vatrostalnu posudu promjera oko 28 cm pa prelijte umakom i sve promiješajte. Na kraju pospite parmezanom. Pecite oko 20 minuta, dok se tjestenina ne zapeče na površini. Poslužite odmah. Dobar tek!

U suradnji s Marodi tjesteninom.