Pileća piccata s tjesteninom

Pileća piccata je ukusno i brzo jelo od pilećeg fileta, kapara i limuna – a maslac je zaslužan za njezin bogat okus. Možete je pripremiti kao brzu večeru ili svečaniji ručak, u svakom slučaju će biti puni pogodak, a pogotovo ako je poslužite s Marodi širokim rezancima :)

Ispišite recept

PILEĆA PICCATA S REZANCIMA

Za 4 osobe Vrijeme pripreme: 30 min

Sastojci:

• 30 g maslaca
• 3 žlice maslinova ulja
• 500 g pilećeg fileta
• 3 žlice brašna
• 100 g kapara
• 1/2 limuna
• 200 ml pilećeg ili povrtnog temeljca
• 150 g mliječnog vrhnja za šlag
• sol papar
• svježi peršin za posipanje
• 250 g Marodi širokih rezanaca

Upute:

• Pileće filete razrežite na tanje šnicle. Svaki posolite i popaprite pa uvaljajte u brašno. U tavi zagrijte pola maslaca i maslinovo ulje pa pržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju s obje strane, 4-5 minuta.
• Izvadite meso iz tave pa u nju stavite ostatak maslaca, kapare, temeljac, narezani limun i vrhnje. Kuhajte dok ne zavrijte, a zatim vratite u umaj piletinu i kuhajte još 15-ak minuta tj. dok se umak ne zgusne, a meso potpuno skuha. Na kraju pospite svježim peršinom.
• Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju pa poslužite zajedno s piletinom i umakom. Dobar tek!

U suradnji s Marodi tjesteninom.