[Video] Blagdanske slastice: Brze kuglice od kokosa i bijele čokolade

Ove su kuglice ovdje za sve kampanjce (poput mene) koji u zadnji čas smišljaju što bi brzo i fino mogli pripremiti za blagdanski tanjur. Danas sam i ja među vama jer ove godine je predblagdansko vrijeme bilo još više hektično među njima – stoga rolajmo kuglice zajedno :)

Sretan Božić, dragi ljudi!

Za sve ostale recepte iz serijala Blagdanske slastice u suradnji s Dolcelom virnite ovdje.

Ispišite recept

KUGLICE OD KOKOSA I BIJELE ČOKOLADE

Za 40-ak kom

Vrijeme pripreme: 30 min + hlađenje

Sastojci:

• 200 g kokosova mlijeka iz konzerve
• 75 g maslaca
• 1 Doclela bourbon vanilija šećer
• 1 Dolcela rum šećer po želji
• 450 g bijele čokolade
• 125 g kokosovih mrvica
• po želji 40 blanširanih badema

Za oblaganje:

• 200 g bijele čokolade
• 1 žlica ulja
• 3-4 žlice sjeckanih badema
• ILI
• 50 g kokosovih mrvica
• ili kombinacija

Upute:

• Kokosovo mlijeko (obavezno ono iz konzerve, ne biljni napitak od kokosa), maslac i šećere zagrijte dok se sav maslac ne otopi i tekućina zavrije. Prelijte preko sitno sjeckane čokolade i promiješajte dok se sva čokolada ne otopi. Dodajte mrvice kokosa i promiješajte pa sve zajedno ohladite dok se smjesa ne stvrdne dovoljno da možet eoblikovati kuglice – 2-3 sata.
• Uzimajte dio po dio smjese, spljoštite na dlanu, u sredinu stavite blanširani badem (ili ne morate, a možete staviti i grožđicu, bombončić, lješnjak…) i formirajte kuglicu. Svaku kuglicu obložite kokosovim mrvicama ili umočite u otopljenu bijelu čokoladu koju ste pomiješali s malo ulja. U tom slučaju kuglice dodatno ukrasite sjeckanim bademima. Ohladite i uživajte, dobar tek!

U suradnji s Podravkom.