[video] Mekana Lino Lada peciva s komadićima čokolade

Ako vam ovaj naslov zvuči dobro – to je zato što i je, zaista jako dobro :) Mekana peciva punjena kremastom Lino ladom s dodatkom komadića čokolade divna su kao slatki doručak za male i velike na dane kada se želite počastiti i zasladiti – a Lino lada i dizano tijesto su kombinacija iz snova :) Lino ladu Gold creamy prije korištenja obavezno zamrznite kako je navedeno, kako bi vam za vrijeme pečenja ostala mekana i kremasta.

Pogledajte i video recept s pripremom ovog finog deserta, ovdje ispod objave ili na mojim društvenim mrežama: Instagramu ili tik toku.

Ispišite recept

MEKANA LINO LADA PECIVA S KOMADIĆIMA ČOKOLADE

Za 10 kom Vrijeme pripreme: 2 sata

Sastojci:

Tijesto:

• 450 g glatkog brašna
• 70 g šećera
• 1 Dolcela bourbon vanilijin šećer
• 7 g Dolcela suhog kvasca
• 1 jaje
• 1 žumanjak
• ½ žličice soli
• 175 g toplog mlijeka
• 70 g omekšalog maslaca
• 70 g komadića čokolade ili čokoladnih kapljica

Nadjev:

• 10 žlica Lino lade gold creamy ili po želji oko 300 g

Premaz:

• 1 bjelanjak

Upute:

• Prvo pripremite Lino ladu: Na dasku obloženu papirom za pečenje napravite 10 hrpica Lino lade (po 1 žlica) pa ih zamrznite.
• Od svih sastojaka za tijesto mikserom s kukom ili spiralnim nastavcima umijesite tijesto dok se svi sastojci ne sjedine. Mijesite barem 7 – 8 minuta dok tijesto ne postane potpuno glatko i dok se ne počne odvajati od stijenki posude. Izvadite ga, pobrašnite stijenke posude, vratite tijesto, prekrijte ga krpom i ostavite na toplome mjestu da se udvostruči – trebat će mu oko 1 sat, možda i dva ako je hladnije. Nakon dizanja, tijesto premijesite, malo spljoštite i raširite pa u njega umijesite komadiće čokolade.
• Razdijelite tijesto na 10 dijelova pa svaki oblikujte u lopticu. Spljoštite je i u sredinu stavite zamrznutu Lino ladu pa zatvorite rubove oko nje da ponovno dobijete lopticu. Spustite lopticu na radnu plohu tako da je spoj s donje strane, pa je vrtite zaobljenim dlanom dok ne postane glatka i lijepo okrugla.
• Složite peciva na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odmore 30-ak minuta pod krpom ili plastičnom folijom.
• Pećnicu zagrijte na 180°C. Zatim premažite peciva bjelanjkom pa ih pecite oko 30 minuta tj. dok ne dobiju lijepu boju.
• Ohladite i poslužite isti dan. Dobar tek!

Recept je nastao u suradnji s Podravkom.