Ovaj post objavljujem brzinski na molbu dragih ljudi koji me prate na Facebooku. Nema puno filozofije, nema puno priče, samo nekoliko fotki i recept. Na ideju sam došla jer mi je ostalo ulja s češnjakom od bruschetta koje sam radila jučer za večeru. Pomislila sam kako bi bilo super napraviti neki češnjakasti kruh… pa sam dodala i neke začine koji dobro idu uz njega. Zašto ne? Korica je tanka i mekana, a mirisna – a kruh unutra savršeno ukusan i mek. Nadam se da vam se sviđa!
Kruh sa maslinovim uljem, češnjakom i začinima
Kruh koji će zamirisati cijeli stan, a odlična je podloga za hrskave bruschette illi sendvič s pršutom
Sastojci:
Sastojci
- 450 g bijelog brašna + još za miješenje
- 1 vrećica suhog kvasca
- 1 žličica soli
- 2 žlice maslinovog ulja
- 250 ml tople vode
Za premaz
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- po 1 žličica suhog bosiljka origana i ružmarina
- prstohvat soli
Upute:
Upute
- Sve sastojke za kruh stavite u zdjelu pa ujedinite rukama, dodajući vode ili brašna po potrebi. Preselite na pobrašnjelu površinu i umijesite meko i kompaktno tijesto.
- Tijesto preselite u malo namašćenu zdjelu, pokrijte krpom i ostavite oko 1 sat da se udvostruči.
- Nakon toga razrežite ga na dva dijela pa svaki dio premijesite i ublikujte u valjak.
- Preselite na protvan obložen papirom za pečenje, pokrijte krpom i pustite oko 30 min da se diže.
- Za premaz: češnjak nasjeckajte sitno ili izgnječite, dodajte začine i ulje i pomiješajte.
- Pećnicu zagrijte na 200°C. Kruh na nekoliko mjesta zarežite oštrim nožem pa premažite pripremljenim premazom. Premaza vam treba ostati.
- Pecite oko 25 minuta tj. dok kruh ne primi lijepu smeđu boju. Izvadite iz pećnice pa premažite ponovno ostatkom začina i ulja. Dobar tek!
Napomene
Napomena:
Naravno, ne morate raditi dvije štruce, možete i jednu i to oblika koji želite... meni se činilo praktično imati dva manja jer onda ima više korice...
Naravno, ne morate raditi dvije štruce, možete i jednu i to oblika koji želite... meni se činilo praktično imati dva manja jer onda ima više korice...
Dobar dan, ovakav sam recept trazila i zelim ga isprovati, samo me zanima kada se kruh premaze češnjakom, dali češnjak prilikom pečenja pregori i postane gorak.
Unaprijed se zahvaljujem na odgovoru.
Lijep pozdrav iz Splita!
Pozdrav, drago mi je da vam se svidja recept :) Nisam
Imala problema s gkrkim cesnjakom, mislim da mozete raditi bez straha :)
Savšen kruh, radim ga vec jako dugo po vašem receptu i uvijek ispadne odlično
Danas dan prije Uskrsa okušala sam sreću i ispekla šunku u kruhu po ovom receptu. Ujutro degustacija
Baš me zanima kako je ispalo :)
Hvala na ovom receptu kruh je jednom rijecju odlican, a miris predivan
Odličan recept, hvala. Volim začine u kruhu pa sam dodala i papar sa limunom, uz origano i majčinu dušicu. Kuća krasno miriše, a okus divan
Super ideja :)