[mc4wp_form id="5389"]

Panna cotta od bazge sa šumskim voćem

Već i ptice na grani pjevaju koliko obožavam panna cottu. A i svako ljeto dođe vrijeme za sok od bazge. Na maminoj vikendici bazge imamo kao u priči pa mama, iako ga ne voli, svake godine radi sirup za bratovu i moju obitelj. To se cijeni <3 Iako inače gotovo uopće ne pijem sokove (ljeti često radim limunadu ili ledeni čaj), sok od bazge s ledom spasio me od žgaravica kad sam bila u kasnom stadiju trudnoće s Nevom no sjećam se da ga u djetinjstvu nisam uopće voljela.

Smiješno je što mama zapravo negdje skriva boce sirupa i daje nam litru po litru (jer niti brat niti ja nemamo kamo sa svim tim bocama) pa nikad ne znamo kliko još sirupa ima i je li baš ova boca koju smo dobili – zadnja :D Tako da, cijenimo svaki gutljaj :)

Što se ove panna cotte tiče, palo mi je na pamet da je isprobam kad sam nedavno u Monduaki jela upravo ovakav desert – samo je bila poslužena s jagodama. Jako mi se svidjela pa sam je pokušala napraviti i kod kuće i stvarno je odlična! Aroma bazge se lagano proteže kroz slatkastu kremu, dok kiselkasno šumsko voće daje protutežu – samo morate paziti da ne stavite previše preljeva jer će potpuno nadglasati bazgu. I to je to, nema puno mudrosti. Panna cotta je zaista desert oko kojeg nema puno muke i nauke – samo treba malo strpljenja i mašte :)

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

5 Comments
  • Anja
    lipanj 19, 2017

    Pozdrav!
    S veseljem pratim objave na blogu.
    MOje pitanje nije vezano za ovaj recept, no među zadnjima je pa sam ga zato odabrala. A da ne govorim o tome da odlično izgleda :)
    Budući da nam je stiglo ljeto, razmišljam o tome da napravim domaći sladoled. Mislila sam kombinirati slatko vrhnje i jogurt s nekim voćem, ili npr vanilijom (prema Vašem savjetu sam nabavila ekstrakt vanilije u Harissi, i oduševila se ponudom) – no nemam nijedan recept. Tražila sam na blogu ali ne nalazim.
    I još jedno pitanjce – mislite li da je neophodno imati aparat za sladoled?
    Hvala!
    Anja

  • Tihana
    lipanj 28, 2017

    Baš sam jučer i sama sirup od bazge koristila za slasticu (sladoled, točnije :D ) i razmišljam gdje bih ga još mogla koristiti, osim kao sok. A panna cottu se spremam raditi već dugo, ali nikako da dođe na red! Sigurno ću ovo isprobati, hvala za ideju! :)