[mc4wp_form id="5389"]

Panna cotta od bazge sa šumskim voćem

Već i ptice na grani pjevaju koliko obožavam panna cottu. A i svako ljeto dođe vrijeme za sok od bazge. Na maminoj vikendici bazge imamo kao u priči pa mama, iako ga ne voli, svake godine radi sirup za bratovu i moju obitelj. To se cijeni <3 Iako inače gotovo uopće ne pijem sokove (ljeti često radim limunadu ili ledeni čaj), sok od bazge s ledom spasio me od žgaravica kad sam bila u kasnom stadiju trudnoće s Nevom no sjećam se da ga u djetinjstvu nisam uopće voljela.

Smiješno je što mama zapravo negdje skriva boce sirupa i daje nam litru po litru (jer niti brat niti ja nemamo kamo sa svim tim bocama) pa nikad ne znamo kliko još sirupa ima i je li baš ova boca koju smo dobili – zadnja :D Tako da, cijenimo svaki gutljaj :)

Što se ove panna cotte tiče, palo mi je na pamet da je isprobam kad sam nedavno u Monduaki jela upravo ovakav desert – samo je bila poslužena s jagodama. Jako mi se svidjela pa sam je pokušala napraviti i kod kuće i stvarno je odlična! Aroma bazge se lagano proteže kroz slatkastu kremu, dok kiselkasno šumsko voće daje protutežu – samo morate paziti da ne stavite previše preljeva jer će potpuno nadglasati bazgu. I to je to, nema puno mudrosti. Panna cotta je zaista desert oko kojeg nema puno muke i nauke – samo treba malo strpljenja i mašte :)

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

7 Comments
  • Anja
    lipanj 19, 2017

    Pozdrav!
    S veseljem pratim objave na blogu.
    MOje pitanje nije vezano za ovaj recept, no među zadnjima je pa sam ga zato odabrala. A da ne govorim o tome da odlično izgleda :)
    Budući da nam je stiglo ljeto, razmišljam o tome da napravim domaći sladoled. Mislila sam kombinirati slatko vrhnje i jogurt s nekim voćem, ili npr vanilijom (prema Vašem savjetu sam nabavila ekstrakt vanilije u Harissi, i oduševila se ponudom) – no nemam nijedan recept. Tražila sam na blogu ali ne nalazim.
    I još jedno pitanjce – mislite li da je neophodno imati aparat za sladoled?
    Hvala!
    Anja

  • Tihana
    lipanj 28, 2017

    Baš sam jučer i sama sirup od bazge koristila za slasticu (sladoled, točnije :D ) i razmišljam gdje bih ga još mogla koristiti, osim kao sok. A panna cottu se spremam raditi već dugo, ali nikako da dođe na red! Sigurno ću ovo isprobati, hvala za ideju! :)

  • Mojca
    rujan 16, 2019

    Pozdrav,

    jučer sam napravila panacottu, ali bazga se nije ni malo osjetila. Baš sam bila razočarana. Možda imate ideju, šta napraviti, da bi to bila po okusu zaista bazgova panacotta?

    Inače panacotta bila je izvrstna:)

    Hvala i lep pozdrav iz Slovenije

    Mojca

    • Matejka_Like Chocolate
      rujan 16, 2019

      Moglo bi bit da je vaš sirup jednostavno manje koncentriran nego ovaj koji sam ja koristila i da biste ga trebali staviti nešto više drugi puta… drago mi je da je panna cotta bila fina :) Hvala na isprobavanju!