[mc4wp_form id="5389"]

domaći namaz od lješnjaka, badema i čokolade (à la bajadera)

Bajadera je bila i bit će jedna od omiljenih bombonijera u našem domu pa je ideja da je pretvorim u namaz zvučala jako dobro. Iako – naravno – to nisam učinila na način da je otopim i utrpam u staklenku :) Umjesto toga, iskoristila sam osnovne sastojke koji se nalaze i u Bajaderi i napravila fini dvobojni namaz od lješnjaka, badema i čokolade. Zapravo, napravila sam ih šest. Jer sam do recepta došla tek nakon petog pokušaja. Iako sam ja bila zadovoljna tek sa zadnjim, cimeru su se svi svidjeli i nije mu bilo jasno zašto i dalje kombiniram sastojke :D

Mnogi od vas su sigurno već probali neku verziju domaćeg namaza od lješnjaka i čokolade – zdraviju ili manje zdravu. Ova se razlikuje po tome što je striktno odvojen dio od orašida od čokoladnog dijela. Tako zapravo tek mazanjem na kruh, palačinke, keksiće ili kiflice dobivate onaj pravi okus koji tražite.

Za pripremu vam je potrebna malo jača sjeckalica koja može lješnjake i bademe samljeti u maslac tj. pastu – a kako biste pomogli da se to dogodi što brže, svakako je dobro da ih koristite tople. Namaz ima veći postotak lješnjaka nego badema, pa je proces i time ubrzan (lješnjaci su mekši). Druga stvar na koju trebate paziti je zaslađivanje. Možete u principu koristiti i neki drugi zaslađivač osim bijelog šećera, no pazite kako će utjecati na konzistenciju namaza. Ako u čokoladni dio stavljate npr. javorov sirup, svakako dodajte nešto više Dorina čokolade ili manje vode da vam gotovi namaz ne bude prerijedak.

I to je to. Ako tražite predivan, kremasti namaz za nedjeljne palačinke – ne tražite dalje :) Javite dojmove!

Post je nastao u suradnji s Krašem.

What do you think?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

No Comments Yet.