[mc4wp_form id="5389"]

[video] uskrsna torta s orasima, malinama i bijelom čokoladom

YouTube video player

Svaki Uskrs moj je zadak donijeti dvije stvari: pincu i tortu. Obično se držim klasike i napravim tortu od mrkve, no ove godine sam se odlučila poigrati proljetnim okusima pa sam osmislila ovu divnu, sočnu tortu od oraha, s malinama i kremom od bijele čokolade. I onda su moju dragi suradnici iz Podravke pred mene stavili izazov – poigraj se s fondantom. Joj, ja i fondant…

Iako imam neka iskustva jer sam ga radila par puta za Nevine rođendanske torte – onako, samo za neki dio dekoracije – zapravo se malo bojim fondanta jer nisam baš talentirana za oblikovanje svih tih figurica.

Ali stvarno mi je lijepo vidjeti kad ljudi to naprave kako treba, a ja ga uvijek izbjegavam u širokom luku baš jer nisam sigurna u sebe. Pa eto, oni meni sad kažu: Ništa lakše, uzmeš naš gotovi fondant, samo dodaš vodu i umijesiš i oblikuješ i… ok, probat ću :)

Već sam koristila ovaj fondant zapravo za Dinov rođendan, radila sam od njega uši i njuškice za torte medu psića tako da sam znala da je proces pripreme stvarno jednostavan i zaista takav kako kažu. Odlučila sam se napraviti najjednostavnije moguće oblike: šarene pisanice i par cvjetića i listića. Usudila bih se reći da to stvarno svatko može, ako sam ja mogla. Neva je naravno ciknula od oduševljenja čim je vidjela to divno šarenilo na torti – pa mi se nekako čini da se trud isplatio :)

Kako bi vama proces pripreme torte i ovakvih figurica bio što jednostavniji, snimila sam vam i mali video s uputama. Torta je sama po sebi diiiivna! Sočna, okusi se odlično nadopunjavaju, krema je čvrsta. Ja sam umjesto svježih malina koristila voćni namaz malina i kokos, no vi svakako možete i ukuhati svježe ili smrznute maline s malo šećera i škrobnog brašna i dobit ćete sličan namaz. No meni je ovako bilo lakše :)

Zaista se nadam da će barem par ovih tortica osvanuti ovog Uskrsa na vašim stolovima, jer naša je nestala brzinom svjetlosti :) Budite mi dobro, dragi ljudi :)

Ovaj post je nastao u suradnji s Dolcelom.

What do you think?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

6 Comments
  • Danijela
    srpanj 1, 2019

    Bok,isprobala sam tortu pa da javim dojmove…. stvarno je odlična,svi su bili oduševljeni,ja sam umjesto džema od maline stavila od jagode i bilo je super,jedino mislim da sam malo premiksala kremu pa mi se je onako osjetila kao da je maslac u njoj….ali sve jedno torta je bila odlična.Svaka čast :)

    • Matejka_Like Chocolate
      srpanj 1, 2019

      Da, to je premiksano – ali nema veze, drugi puta malo krace :) Drago mi je da je bila fina ❤️

  • MajaSan
    srpanj 5, 2019

    Pozdrav. Pravila bih ovu tortu u kalupu 26-28 cm….koliko kora treba napraviti? Tri ili cetiri na 50% vise sastojaka? Hvala :)

  • Virni
    listopad 4, 2019

    Bok, htjela bih isprobati napraviti ovu tortu promjera 24 sinu za rodjendan pa me zanima je li se vrijeme pecenja sto mijenja u tom slucaju? Koliko bih kora trebala dobiti (4?)? I je li moguce nju prekriti cijelu fondantom? Hvala na odgovoru!

    • Matejka_Like Chocolate
      listopad 4, 2019

      Dobit ćete tri kore. Vrijeme pečenja: ako pečete cijeli biskvit odjednom, vjerojatno ćete morati povećati vrijeme pečenja za 15-20 minuta, no provjeravajte čačkalicom. Što se tiče fondanta, nisam probala no mislim da se može jer je torta sama po sebi dosta čvrsta i stabilna. Sretno!