[mc4wp_form id="5389"]

Integralna rolada s mascarponeom, medom i jagodama

Danas za vas imam jedan pravi proljetni recept – a k tome još i nešto zdraviju varijantu: roladu sa sirom (mascarponeom ili krem sirom) i jagodama. Kad god mogu, izbjegavam korištenje bijelog brašna i šećera i u kuhanju i u slasticama, iako neke jednostavno ne idu bez toga. Ovo je prvi puta da radim integralnu roladu i baš sam zadovoljna kako je biskvit ispao – nije nimalo suh, okus ne prevladava nad kremom i baš je jako ukusan u ovoj kombinaciji. Osim što nema bijelog šećera niti brašna, u biskvitu nema niti masnoće, iako ja nemam ništa protiv masnoće :) Kokosov šećer mu daje divan okus, no ako ga nemate, zamijenite ga tamnim muscovadom koji je slične teksture.

Što se tiče kreme, tu možete improvizirati. Mascarpone, ricotta, krem sir, vrhnje za šlag, neka verzija s bijelom čokoladom – sve funkcionira. Jagode, borovnice, maline, džem umjesto svježeg voća – opet, sve funkcionira. Dodajte limunovu koricu umjesto vanilije pa imate kao cheesecake okus. U mascarpone umiješajte malo otopljene čokolade i imate skroz novi kolač. Obožavam ovakve svestrane deserte! A vi, što kažete?

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Nema komentara