[mc4wp_form id="5389"]

Lažni salenjaci s pekmezom

Dogodilo se i to – u gotovo sedam godina bloganja, ovo je moj prvi recept sa svinjskom masti. Kao zakleti maslacoljubac, svinjska mast jednostavno nije našla mjesto u mojoj kuhinji – ali zato je u maminoj, i uopće mi ne smeta što je tamo. Dapače, mama jako dobro zna kako i gdje ubaciti mast da bi korica bila hrskavija, a tijesto mekše. Znam i ja, ali maslac…

No mast svakako više nije omražena kao prije 10-ak godina kad je bila kriva za sve što je jadna mogla biti – danas je svinjska mast dobrodošla u kuhinjama. Odlična je za prženje i za prhka te dizana tijesta, ali i kao namaz na kruhu. Ukoliko je kvalitetna i iz provjerenih izvora, poput Ravlić masti koju ja koristim, bogata je nezasićenim masnim kiselinama te se ubraja među zdravije izvore masnoća. Eto, jeste li to znali? Jeste li joj dali šansu?

Ja jesam, uz maminu pomoć – jer mama je stručnjakinja za salenjake i kiflice od masti. Nisam htjela raditi klasične salenjake sa salom već sam koristila mast i napravila brzu verziju koja je svejedno jednako ukusna i odlično razlistana. Ovi lažni salenjaci gotovi su za pola sata, a nemaju težak i miris okus koji ponekad znaju imati salenjaci :) Za nas su pun pogodak pa se nadam da ćete im i vi dati šansu – možda već ovih blagdana <3

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Nema komentara