[mc4wp_form id="5389"]

Brownie cheesecake bezglutenski kolač s malinama i pistacijama

Iako nije moje omiljeno godišnje doba, ljeto mi je nekako baš ‘sjelo’ ove godine. Više nego obično uživam u plodovima sezone: maline, borovnice i ribizli su uvijek u mom hladnjaku pa ih kombiniram u raznim desertima. Veselim se i šljivama koje sigurno možete očekivati u nekom od budućih postova.

Pomalo (polako i sigurno) eksperimentiram i s bezglutenskom prehranom jer sam čula da jako pogoduje ljudskom tijelu, daje više energije i elana što mi je svakako potrebno, pogotovo po ovim vrućinama. Teško je, doduše, odreći se omiljenog kruha, ali u kolačima zaista ima odgovarajućih nadomjestaka bijelom brašnu. Za ovaj sam kolač odlučila koristiti mljevene bademe koji su doprinijeli bogatstvu i sočnosti kolača. Čokolada i maline su, pak, nepogrešiva kombinacija koja dobiva potpuno novu dimenziju u kombinaciji sa slankastim pistacijama i osvježavajućim sirom. Iako po sastojcima to ne biste rekli, ovaj je kolač zapravo lagana prvenstveno zbog svoje meke strukture te dodatka sira i voća. Možete ga raditi i u obliku torte, ili bez sloja od sira, ako vam iz nekog razloga ne odgovara. Za izradu vam ne treba mikser niti puno vremena, samo malo strpljenja kod čišćenja pistacija. 

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

2 Comments
  • Selma
    ožujak 11, 2018

    Pozdrav! Torte i deserti su Vam predivni! Imam samo jedno pitanje – za kalup kog promera je ova kolicina?