[Video] Keksi s komadićima čokolade
Doista ne znam tko ne voli keksiće s komadićima čokolade. Pogotovo domaće koji su meki, a prhki i punjeni finom, ukusnom crnom čokoladom ili čak s više vrsta čokolade. Tom sam se logikom vodila i kad sam smišljala što ću pokloniti kolegi koji mi je pomogao oko bloga…
Naime, možda ste primijetili – moje fotke su se u zadnje vrijeme malo popravile :) Ne, ne kradem ih i ne, nitko drugi ne fotka umjesto mene. Mojih su ruku djelo, no – uz to što sam nabavila malo bolju opremu – dobila sam i nekoliko savjeta od kolege fotografa koji se posebno razumije u fotografiranje hrane. Kadrovi, osvjetljenje, rekviziti i podloge samo su neke od tema o kojima me posavjetovao kako bi moje fotke postale ljepše, kako bi što bolje predstavljale jelo koje opisujem te izazvale onaj ‘mmmljac’ efekt kod vas koji čitate blog. Iako se on zalaže za bijelo posuđe i bijele podloge, ja još uvijek eksperimentiram i sa tamnijima jer sam znatiželjna i tražim svoj stil. Također, svjesna sam da ponekad natrpam previše fotki – ali neki puta mi se teško odlučiti koje izbaciti :)
Itekako znam da imam još puno posla, ali super mi je što me fotkanje veseli jednako koliko i kuhanje tako da vjerujem da će se to vidjeti i na mojim fotkama.
A za kolegu sam spremila paketić ‘sigurnih’ keksića s komadićima čokolade kako bi mu dan bio uistinu sladak :) Hvala mu, još jednom!
13.8.2016.
Od ovog teksta prošlo je gotovo tri godine, a ovi keksi su mi i dalje jedan od najdražih recepata na blogu. Stoga su zaslužili i mali update – iako se u tekstu hvalim bojim fotkama, tada sam još bila na početku i danas su one još ponešto bolje – a dodala sam i video recept u kojem jednu od uloga, sasvim slučajno, ima moja mala lopovica koja obožava čokoladu :) Virnite i pretplatite se na moj YouTube kanal!
Keksići s komadićima čokolade
Sastojci:
Za 15 keksića vam treba
- 75 g maslaca
- 100 g šećera muscovado ja kupujem Encianov, ima ga u većim dućanima ili običnog smeđeg
- 1 vanili šećer ili 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 jaje
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 150 g brašna
- 100-175 g čokolade sitno nasjeckane (ili čokoladnih kapljica), ovisi koliko čokolade volite
Upute:
Upute
- Pećnicu zagrijte na 160°C, a veliki protvan obložite papirom za pečenje.
- Maslac i oba šećera izradite mikserom, zatim umiješajte jaje. Dodajte brašno u koje ste umiješali prašak i kratko promiješajte, toliko da se sve sjedini. Zatim pomoću špatule umiješajte i komadiće čokolade.
- Rukama radite kuglice veličine oraha i slažite ih na protvan, ostavljajući među njima velik razmak jer će se jako raširiti u pečenju. Pecite 10-12 min, vadite ih čim počnu dobivati boju. Bit će još mekani, ali će se stisnuti u hlađenju. Tek kad se ohlade, maknite ih iz protvana i čuvajte u limenoj kutiji. Dobar tek!
Volim tvoje fotke :)
Super su mi ovi keksići, mislim da bi ih mogla probati :) p.s. bit će hit za Božić :)
Hvala puno :) Keksići su stvarno prefini, a napravila sam i varijaciju s dodatkom kakaa (vrlo sličan recept) koji su možda i bolji :) Bit će i taj uskoro na blogu!
Fotke su zaista odične!
Ja sam još pre skontala da ti imaš smisla za to što znači samo ti preostaje da vežbaš:)
Ja bih volela da mogu malo češće da vežbam al šta da se radi, samo polako i opušteno. Bitno da se uživa:)
I u pravu si, ovi keksi su baš savršen poklon! Nema šanse da se ne dopadnu onome ko ih prima.
Kakav lijepi komentar, hvala puno! :)
aaaaaaaaaa, ovo se stvarno jaaaaakkkoooooo raširi, ahahahahhahahah. upozorila si jako, ali nisi napisala jaaaakkkkooooooooo :D pa su se malo slijepili jedan za drugog, al nije smetalo :)
Pa vidiš na slici kako su plosnati :) Nema veze, glavno da su fini :D
ma, niš im nije, bez problema su se, nakon što su se ohladili mogli odvojiti, ni ne kuži se. i je, super su. osim što sam ja stavilamanje čokolade s obzirom da nisam baš ljubiteljica
Draga Matejka, odlican recept, isproban u ovo kasno doba. Veliki broj recepata sam isprobala I stekla sam povjerenje u Vas I vasu, s jedne strane jednostavnost, a s druge neizmjernu kreativnost. Obozavam “lutati” vasim blogom. Srdacan pozdrav iz Bosne I Hercegovine I samo tako nastavite.
Draga Snježa, jako mi je drago da vam se sviđa ovaj i drugi moji recepti. Hvala puno na povjerenju i lijepim riječima, nadam se da se čitamo i dalje :)
Upravo ispekla! Savrsenstvo. I ogromni su
Hahaha, da malo su veći :D Ali ionako ih se ne može prestat jest :D
Daaaa, moj muz je vec degustirao
Imam samo jedno pitanjce, odmah na pocetku sam skuzila da je Vaš m. šećer svijetliji od moga. Pogledala sam na vrecici i na mome pise da je tamni. Samo da znam za ubuduce postoji li i svijetli (kojeg nisam primjetila na polici)?
Da, postoji svjetliji i tamniji i različite su granulacije i okusa, ali oba funkcioniraju u ovom receptu – može ići i obični smeđi šećer, a može i bijeli čak.
Super hvala. Ma okus je odlican ali je tamni m.šecer promjenio boju. Za iduci put cu nabaviti svijetli. Ugodan dan
[…] sam videla kod Matejke na blogu Like Chocolate. Hvala na odličnom receptu! […]
Odličan je recept, ukusni kolačići. Samo slika nema veze sa izgledom kad izadju iz rerne nakon 12min kako piše. Budu skoro bledi, tek po ivicama zlatni. Ovo na slici je pečeno bar pola sata, što znači da su pretvrdi. Prijatno!
Hahaha, jako zanimljiv komentar :) Drago mi je da su vam se keksi svidjeli, no ne, nije pečeno pola sata jer bi izašli kao kamen, a nemam naviku peći takve kolače. Pečeno je 12 minuta u mojoj pećnici, što ne znači da trebaju izgledati isto kao vaši jer je svaka pećnica drugačija :)