Integralni jastučići s pekmezom
Hrskavi keksići s punjenjem po želji, gotovi za 45 min!
Sastojci:
Sastojci
- 150 g integralnog brašna
- 100 g mekog brašna
- prstohvat soli
- 25 g smeđeg šećera
- 110 g maslaca
- 1 jaje
- 3-4 žlice hladne vode
- pekmez po želji
- šećer u prahu
Upute:
Upute
- U zdjeli zajedno prstima izmrvite brašno (možete koristiti bijelo brašno za cijelu količinu), sol i maslac. Dodajte šećer pa pomiješajte. Ubacite jaja te 4 žlice vode, umijesite tijesto. Ako treba, dodajte još žlicu ili dvije hladne vode.
- Prebacite na pobrašnjelu radnu plohu i umijesite glatko tijesto.
- Tijesto razvaljajte na debljinu oko 2 mm. Pomoću čaše izrežite krugove željene veličine, u svaki stavite oko pola žličice pekmeza pa preklopie.
- Rubove dobro utisnite vrkom vilice kako se ne bi otvorili za vrijeme pečenja. Prebacite ih u pleh obložen papirom za pečenje
- U pećnici zagrijanoj na 200°C pecite ih dok ne prime boju, oko 15 minuta.
- Još vruće uvaljajte u šećer u prahu i pustite da se ohlade. Držite u limenoj kutiji. Dobar tek!
Nema komentara. Budite prvi :)