[video] Dvostruko čokoladni muffini
Kakav post napisati uz ove slike? Jasno vam je da su ovi muffini prefini – jel tako? To su možda najbolji čokoladni muffini ikad, iako to više manje kažem za svaki čokoladni muffin kojeg sam ikad probala…
Znam da obožavate čokoladu. Znam to – jer je i ja obožavam i jer ne poznajem nikoga tko je ne voli (čast iznimkama). Kad sam na instagramu vidjela fotku ovih muffina koju je stavila moja omiljena blogerica Linda Lomelino, znala sam da ih moram što prije napraviti. Ovo nije jedan od onih recepata koji idu na listu za isprobavanje – ne, ovaj recept ide na isprobavanje odmah!
Sve što sam ikad spremala prema Lindinim receptima bilo je odlično. Često kod stranih blogera nailazim na recepte s puuuno previše maslaca i šećera (užasavam se buttercreama unatoč njegovim pozitivnim karakteristikama), no jezini su recepti baš po mom ukusu. Uvijek ima i onih ‘over the top’ koje jednostavno moraš ponekad isprobati – jer samo jednom se živi – no u principu je njezin stil kuhanja vrlo sličan mome. Držala sam se stoga njezinog recepta, osim što sam umjesto mlaćenice stavila jogurt, samo zato štp je nisam imala doma.
Preporučam da isprobate recept. Muffini su sočni, mekani i zasitni, i pola jednoga vam je dosta da se najedete – no preukusni. Nisu preslatki, pogotovo ako koristite tamnu čokoladu s puno kakaa. Javite mi kako vam se sviđaju!
5.2.2017. Su dodane nove fotke i video recept :)
Dvostruko čokoladni muffini
Sastojci:
Za 6 kom
- 150 g brašna
- 40 g tamnog kakaa
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 150 g šećera
- 50 g otopljenog maslaca
- 125 g jogurta
- 1 jaje
- 75 g tamne čokolade
Upute:
Upute
- Pećnicu zagrijte na 200°C, a u kalup za muffine poslažite papirnate košarice.
- Brašno, kakao, prašak, sodu i sol pomiješajte u zdjeli.
- U drugoj zdjeli pjenjačom umutite šećer, maslac, jogurt i jaje.
- Zatim mokre sastojke dodajte suhima i lagano pomiješajte, samo dok se ne poveže.
- Čokoladu nasjeckajte na sitne komadiće i 3/4 dodajte smjesi.
- Punite košarice gotovo do vrha, posipajte svaku s ostatkom čokolade i pecite oko 18 min. Probajte čačkalicom jesu li muffini gotovi – mora izaći gotovo čista.
- Ohladite i uživajte, uz malo mlijeka, dobar tek!
Zvuči primamljivo!! Nadam se isprobavanju ovaj vikend :)!!
Baš mi je drago, javite kako su ispali :)
Fino, fino, finooo! Sočno, čokoladno – to tražim od muffina. I zbilja su lijepi :)
Upravo sam ih isprobala, supeeeeer su!
U besanim nocima (i ja imam jednu,8 mjesecnu zanimaciju)naisla sam na ova blog i oduševila se.Čim zaspe,idem pokusat napraviti ovu divotu :-)
Hvala,pozdrav
P.s.A dodatno me na blogu oduševilo sto imate Nevu,jer i ja sam trebala imat Nevu,dok nisu u 8mj trudn.otkrili da je Neva ipak Jura :-D
Hahahah! Jura je sigurno slatkis :) Nadam se da ce vam se muffini svidjeti i hvala puno na lijepim rijecima!
Otkad sam naišla na ovaj recept, pravim ih svakih par dana. Prvi put da sam uspjela naći nešto što je zadovoljilo ukus sve moje djece. Predobri su i jako jednostavni za napraviti!
Wow, hvala puno, bas mi je drago :)
Preeedobri muffini, danas pekla prvi puta po tom receptu i nastavljam definitivno :) jos kad se doda mali pekmeza od marelice mmmm.. Super recept , preporučujem svima koji traže brzinske sočne i jako čokoladne muffine;)
Drago mi je :) Hvala puno na lijepom komentaru!
Vidim u preporukama jos neke tvoje recepte njamiii ..nznm sta cu prije :) probacu i ovaj iako mi jogurt u kolacu ne prija uvijek, ali ko nije probao ne zna :)
Drago mi je da ti se svidjaju :) Jogurt se moze zamijeniti mlijekom koje je pomijesano sa 1 zlicom limunovog soka i tako odstajalo 5 min. Ovo su stvarno fiiini muffini :)
raspadaju mi se… unutra su kao paucina, ne mogu se izvadit iz kosarice?! a izgleda da i nisu pretjerano zasitni, klinci su pojeli po tri. svakako, mora but da su ukusni
Pozdrav, zao mi je sto vam nksu uspjeli, moram priznati da mi se na ovaj recept zaista nitko nije zalio na ovaj nacin i svi su uvijek prezadovoljni. Je li moguce da ste nesto promijenili u sastojcima i procesu pripreme?
Ispali odlicno unatoc zaboravljenom maslacu koji je ostao na stednjaku… Tako je to kad radis kolace uz dvoje malisana… Hvala na najboljim muffinima koje sam do sada probala!
Hahaha, ajde super da su svejedno uspjeli :) Bas mi je dragonda vam se svidjaju!
posljednja tri mjeseca ovi muffini su svako malo na repertoaru..imamo babine ;) fenomenalni su za svaku priliku…s obzirom da je moj muž čoko-holičar na njegovu molbu u sredinu stavim još i Nutellu tako da su kod nas trostruko čokoladni muffini :)
E vi ste pravi cokoljupci! :) Drago mi je da vam se svidjaju i cestitke na bebici :)
Haha jesmo jesmo :) Hvala :D
Evo moja druga polovica upravo ih pravi :)
Naj naj recept koji sam probala, klinci su odusevljeni tako da sam pocela radit duplu smjesu jer nestanu u tren oka.
Svi bas vole ove muffine, jako mi je drago da se svidjaju i vama i obitelji :) Uzivajte!
Znači jedino mi je žao da nisam odmah duplu količinu napravila, divni su
Jeee, baš mi je drago :) Drugi puta odmah duplo :)
Superrr su Vam ovi muffini!Radila sam dupli dozu,u trenu su planuli….
Jeee, baš mi je drago :) Dobro ste me podsjetili da ih i ja napravim uskoro… hm, možda već večeras ;)
Upravo napravljeni! Smanjila sam kolicinu secera i uopce se ne primjeti. Samo sam ih malo prepekla, mozda da ih drugi put ipak pecem na 180 stupnjeva.
Hvala!
I ja znam smanjiti malo šećer :)
Što se pečenja tiče, može – ili samo pecite koju minutu kraće drugi puta…
Hvala na povjerenju :)
Od kad sam ih prvi put napravila prije cca godinu dana dijete (4,5 god) stalno pita… i mama idemo raditi čokoladne muffine. I onda nas dvoje zajedno mješamo.
Iako danas nisam imala maslaca – kojeg je zamijenilo ulje, ni jogurta kojeg je zamijenilo – kiselo mlijeko ispali su odlični.
Odlično, tako su mogli biti samo još sočniji :)
najbolji mafini koje sam ikad i napravila i jela, predobar recept! evo fotke http://i66.tinypic.com/ajtt1i.jpg
Aaaa hvala puno, bas mi je drago :)
Napravila danas, odlični su! Napravila sam varijantu sa mlijekom, i stavila više od duplo manje šećera. Nekome možda nedovoljno slatki, ali meni su ovako savršeni! Hvala, definitvno ponavljam ovaj recept! :*
Super da ste si prilagodili, baš mi je drago :)
Super, jedino bi bilo dobro da je recept za vise muffina, jer je bilo nas koji smo se zeznuli i ulili smjesu za sest u velik kalup. Ali inace sve super. :)
Predivni su. Smazali smo ih odmah :)
Jupi :) :)
Odlični muffini, sačuvat ću si ovaj recept, to je to! :)
Hvala puno