[mc4wp_form id="5389"]

Prhki i meki keksi s borovnicama

Borovnice su zaista jedno od najzdravijeg voća. Toliko čitamo o njihovim blagotvornim svojstvima da ih je zaista šteta ne konzumirati dok su u sezoni. Nažalost – zbog načina berbe i uzgoja, dosta su skupe, a i nisu baš toliko dostupne… No, već par godina naručujem ih s plantaže Volim borovnice pa dio pojedemo, dio ide u kolače – a određenu količinu i zamrznem za miksanje u smoothiejima ili dodatak kolačima.

Lani sam zbilja puno kuhala s njima, ovdje se prisjetite nekih recepata. Ove godine sam ih odlučila ubaciti u keksiće – iako zapravo nemam praksu raditi kekse s voćem. No ako mogu muffini, zašto ne i prhki keksići. Koristila sam recept za kekse s komadićima čokolade koji se pokazao kao odlična baza, s time da je dodatak praška za pecivo pomogao ovim keksićima da malo narastu i postanu meki i rahli. Jako mi se sviđa ova kombinacija s borovnicama, a sigurna sam da se ovi keksi mogu jednako pripremiti i s ribizlom, komadićima bresaka ili šljivama. Zašto ne? Ono što je najvažnije, brzo su gotovi i mogu se odmah papati. Ja sam ih nosila na obiteljski roštilj i bili su pravi hit – jedino ih je bilo premalo. Možda ćete željeti odmah udvostručiti količinu ;)

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

4 Comments
  • Mandarica
    rujan 26, 2014

    Znači, ovo je savršenstvo!!! :-) Nažalost nisam imala borovnice pa sam koristila višnje.. hrskavi izvana, mekani iznutra.. mmm.. sljedeći put dupla doza! ;)

  • Martina
    srpanj 1, 2015

    Super jednostavno i isto tako fino. Prema savjetu odmah je napravljena dupla doza. Cijela stranica je izvrsna :)