[mc4wp_form id="5389"]

Kolač od mrkve s kremom od sira

Kolač od mrkve je jedna od slastica koju se već dugo spremam napraviti i nikako. Doduše, spremala sam lani muffine od mrkve i bundeve i sjećam se da su bili odlični! Povodom svog rođendana ove godine zamislila sam si neki kolač koji mi nije uspio baš kako sam htjela pa mi je trebalo brzinsko rješenje da popunim tanjur sa slasticama – i onda sam se sjetila kolača od mrkve! I nisam požalila :)

Moram priznati da sam naišla na dosta skepse kad sam ljudima rekla da je to kolač od mrkve i da ga moraju probati – no svi redom su rekli da je prefin!

Recept je prilagođen s bloga Bite my cake i original možete pročitati ovdje. U biti, biskvit sam potpuno kopirala, a kremu od sira sam napravila drugačije jer mi se ova činila malo prejaka zbog maslaca – a i činilo mi se da će je biti premalo. Za Tamarin recept sam se odlučila jer sam više puta pročitala kako je njoj to omiljeni kolač pa sam vjerovala da njezin recept mora biti odličan. I zaista je!

Kolač je nevjerojatno sočan i mekan, čak i nakon 3-4 dana. Krem sir na vrhu se odlično uklapa okusom i teksturom jer biskvitastoj osnovi baš treba neka kremasta protuteža. Kolač se može raditi i u obliku torte, samo onda naravno treba povećati količinu kreme barem za duplo. Probajte, nećete požaliti :) Hvala Tamari na receptu! 

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

20 Comments
  • Mandarica
    siječanj 22, 2015

    Radim prvom prilikom. :-D

  • IvanaM
    siječanj 22, 2015

    Ja sam radila kombinaciju Tamarinog i još jednog recepta, reći su samo naranča čini čuda u ovom kolaču, sok u biskvit, a korica u kremi :)

  • Maša
    svibanj 23, 2015

    Kolac je fantastican! Jednostavan za napraviti, a reakcije svih (mladih i starih) su samo pohvale! Hvala za recept!

  • Matea
    rujan 5, 2015

    Prije nego sam napravila kolač sam se posvađala s cimerima jer im nije bilo jasno zašto ne mogu napraviti “normalan” kolač a ne s mrkvom. Naravno, kad su probali, posramili su se koliko im je bio dobar :D Meni je ovo isto bio prvi susret s mrkovm u kolaču i sigurno ne i zadnji! Apsolutno svaki dio recepta je onakav kakav treba biti!

  • Marta
    rujan 28, 2015

    fenomenalan kolač….. ovaj tjedan ga radim sinu za ročkas u obliku torte jel je to kolač kojeg apsolutno obožavaju :-)

  • Neva
    ožujak 28, 2016

    Trebalo mi je dosta dugo da nagovorim baku da isprobamo ovu kombinaciju jer je smatrala da mrkvi nije mjesto u kolaču. Bilo joj je toliko drago što sam joj dokazala kako je bila u krivu . Svi do jednoga su oduševljeni kolačem. Hvala na receptu i odličnom blogu! :))

  • Suncica
    listopad 8, 2016

    Dobro veče, jako mi se dopao vaš blog.Predivne fotografije, super recepti a kolač od mrkve predivan.

  • Sanja
    listopad 15, 2016

    Super kolac, jednostavan za napravit. U dijetnom rezimu sam zamijenila secer sa stevijom i svejedno je odlican.

  • Tanja
    prosinac 2, 2016

    Radila sam prvi put kolač od mrkve po tvom receptu , ja sam smanjila šećer , dodala pola oštrog brašna .
    Pola pečenog kolača sam ukrasila kao i ti krem sirom a pola čokoladnom glazurom jer moji muški tako bolje pojedu kolač .
    Kolač je jako ukusan , obe varijante su dobre ali je i meni draža ova čokoladna varijanta.
    Radit ću ga ponovo kad kćerka dođe s fakulteta doma za Božić .
    Hvala na receptu , lijep pozdrav iz Splita :)

    • Matejka_Like Chocolate
      prosinac 2, 2016

      Hvala puno, baš mi je drago da vam se svidio :) Nisam probala s čokoladom tj. jesam s bijelom, ali ovo također zvuči super :)

  • Petra
    veljača 18, 2019

    Pozdrav,
    pretpostavljam da se brašno može zamijeniti s integralnim?
    kakvi su inače savjeti kod korištenja intergralnog brašna umjesto običnog bijelog? treba li onda u receptima još nešto mijenjati, npr. više praška za pecivo ili tekućih sastojaka? nemam baš iskustva s tim, a voljela bi ga više koristiti kod pečenja kućnih kolača, pa pitam za savjet ako znate iz iskustva. hvala unaprijed

    • Matejka_likechocolate
      veljača 18, 2019

      Ovaj recept nisam isprobala s integralnim brasnom, morat cete malo eksperimentirati. Svakako ce okus biti drugaciji, a i malo manje ce se dici. Ja volim preporuciti integralno ili bijelo pirovo brasno koje je jos bolja varijanta, ponasa se vrlo slicno psenicnom i jako je fino – pa razmislite i o tome :)