[mc4wp_form id="5389"]

Pirov kruh (s bublicama)

Ne znam ima li što bolje od domaćeg kruha. Već sam na blogu objavila mnoge varijante koje volim, a pirovo brašno mi je pravo otkriće i stvarno ga volim koristiti u razne namjene. Pirovo brašno dosta dobro oponaša karakteristike pšeničnoga, ali je lakše probavljivo zbog drugačije i manje količine glutena. Ja ne bježim od glutena – vjerojatno ste već shvatili – no volim promijeniti i ponekad ubaciti u prehranu nove namirnice koje su dobre za naše tijelo. U integralnoj verziji, pirovo brašno ima nešto intenzivniji okus nego pšenično, no vrlo je ukusno i odlično se slaže s drugim sastojcima pa s njime možete raditi sve od keksa do peciva, rolica, čak i brownieja.

Ovaj kruh sam radila par puta dok nisam bila skroz zadovoljna. Iako mnogi pir miješaju sa sodom, ja sam se ovaj puta odlučila za klasični recept sa kvascem, ali u malo drugačijoj formi – mi volimo ovaj ‘bublica’ kruh jer je zapravo skupina peciva koja samo trgate i klopate. Nevi je posebno privačan pa uvijek kad ga napravim žica sendvič za večeru :) A ja? Ja ga premažem (pre)debelim slojem maslaca i guštam. Maslac je sve. Sve je maslac. Na pirovom kruhu :)

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

4 Comments
  • Slavica
    ožujak 2, 2018

    Draga Matejka, moze li obicno integralno brasno ili mijesano glatko i integralno? Hvala!

  • Ana
    srpanj 6, 2018

    Može li se kravlje mlijeko zamijeniti nekim drugim mlijekom? Hvala!