[Video] Integralni krekeri od pira sa sjemenkama i bademima

Što kažete na nešto malo zdravije za promjenu? Kako imam trogodišnjakinju, uvijek mi fali nešto za grickanje kad idem po nju u vrtić ili ako je gladna a ručak još nije gotov – a budimo iskreni, fali i meni nešto u trenucima nervoze ili ako ne stignem pojesti ništa konkretno. Zato su tu ovi (ili slični) brzi krekeri puni finih i zdravih sastojaka – a baza im je integralno pirovo brašno koje se puno lakše probavlja od procesuiranog pšeničnog brašna. U njih možete u biti dodati što želite, ja sam probala s parmezanom koji im daje super aromu, a ne ide ga puno pa ne prevladava nad orašastim okusom sezama i badema. Neva ih obožava, ‘prodala’ sam ih pod keksiće i prolaze uvijek kad žica nešto za pod zub. Nadam se da ćete probati :)

p.s. Tu je i video, a ako želite primati obavijesti o mojim video receptima, svakako se pretplatite na moj YouTube kanal :)

Ispišite recept

Integralni krekeri od pira sa sjemenkama i bademima

Za 30-35 kom

Sastojci:

Sastojci

• 200 g integralnog pirovog brašna
• 1 žličica soli
• 3 žlice sezama
• 3 žlice chia sjemenki
• 3 žlice mljevenih lanenih sjemenki
• 35 g sjeckanih badema
• 100 g maslaca
• 110-120 ml vode
• po želji 20 g parmezana

Upute:

Upute

• Pećnicu zagrijte na 200°C, a dva pleha obložite papirom za pečenje.
• Od suhih sastojaka i maslaca, trljanjem među rukama, napravite mrvičasto tijesto. Zatim dodajte vodu, vidjet ćete koliko vam treba s obzirom na brašno i dodatke, i umijesite mekano i podatno tijesto. Nemojte mijesiti dugo, vidjet ćete da ćete brzo dobiti kompaktno tijesto.
• Tijesto razvaljajte na debljinu oko 3 mm, na pobrašnjeloj plohi.
• Izrezujte krekere oblika po želji, npr okrugle ili samo nožem razrežite u trokute.
• Stavite ih u pleh i pecite 12-14 min tj. dok ne počnu dobivati boju. Ohladite i spremite u dobro zatvorenu posudu pa poslužite same ili s nekim umakom. Dobar tek!