Zeleni muffini/palačinke {8 mjeseci}

Prvi recept koji dijelim s vama u kategoriji dohrane je jednostavna smjesa koja se može peći u pećnici ili na tavi – pa tako od nje možete napraviti muffine ili palačinke. Dino voli obje verzije, iako su mu muffini nekako praktičniji za jesti. Struktura im je čvrsta izvana, a meka, gotovo mokra iznutra pa je bebama lako držati ih u ruci jer su kompaktni i žvakati jer se tope u ustima.

Ispišite recept

zelene palačinke / muffini

Za bebe od 8 mjeseci starosti. Dobiju se 3 muffina ili 5 palačinki. 

Sastojci:

• 2 lista blitve ili 5-6 listića špinata
• 10 g zobenih pahuljica
• 30 g integralnog pirovog brašna
• 40 g jogurta
• mali prstohvat praška za pecivo
• mrvica soli
• 1 žličica maslinovog ulja

Upute:

• Blitvo ili špinat kuhajte 1 min u kipućoj vodi pa iscijedite. Stavite s osalim sastojcima (osim ulja) u sjeckalicu i miksajte dok ne dobijete kompaktnu, zelenu smjesu. Bit će dosta tekuća, gustoće poput meda.
• Možete ih peći u pećnici kao muffine: Kalup za muffine premažite s malo maslinovog ulja i punite do 1/3 visine (da ne budu predebeli za male prstiće). Pecite oko 20 min u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C. 
• Druga opcija je da tavu premažete s malo maslinovog ulja i u nju sipate male hrpice smjese (promjer oko 4 cm) pa pečete na laganoj vatri sa svake strane oko 1 min.