[mc4wp_form id="5389"]

[Video] Juneći ragu s tjesteninom

YouTube video player

Konkretno jelo. Znam – u šoku ste :) Iako je blog svakako više orijentiran na slastice, svima nam ponekad treba inspiracija za svakodnevno kuhanje – ono dosadno, svakodnevno kuhanje koje zapravo ne volimo jer je obaveza, a ne veselje. No postane veselje kad nađeš super recept koji je još k tome super praktičan – jer se može napraviti velika količina i zamrznuti, super svestran – jer se može pripremiti na razne načine i jesti s raznim prilozima te super zdrav – jer u njega možete ‘sakriti’ razno povrće (koje klinci inače izbjegavaju). 

Recept sam inicijalno pronašla u kuharici Everyday Superfood Jamie Olivera i adaptiram ga već neko vrijeme u raznim varijacijama, a poslužujem ga uz tjesteninu (dođe nešto kao bolonjez), palentu ili u tortiljama sa salatom i kiselim vrhnjem. Dugim kuhanjem meso dobiva na mekoći, a u umaku se koncentriraju okusi pa je ovaj ragu super aromatičan. Uvijek u njega ubacim sezonsko povrće (ljeti tikvice, u jesen cvjetaču itd.). Neva ga ni ne skuži jer ga usitnim u sjeckalici ili štapnim blenderom.

Kod pripreme ovog recepta sam isprobala štapni blender s potpisom Jamie Olivera, koji je trenutno, uz još neke male aparate i posude za pohranu hrane, na promotivnoj akciji u Konzumu – skupljanjem naljepnica kod kupovine ostvarujete do 70% popusta na asortiman.

Štapni blender ima 600 W snage te dolazi sa sjeckalicom i dodatnom posudom, a pokazao se odličnim izborom, što možete vidjeti i u video receptu koji sam vam snimila. A i jako dobro izgleda, što nije manje važno :)

U receptu ćete vidjeti da sam radila veliku količinu ragua, od 900 g junetine. Nama je to za tri puta, tako da sam dvije porcije prebacila u staklene posude iz iste Jamiejeve linije i zamrznula za one dane kad ne stignem ništa svježe skuhati. A ti dani su sve češći s obzirom na to da je Dino postao mala hobotnica i da mu treba ravno 30 sekundi da otpuže od dnevnog boravka u bilo koji dio stana. Ovaj ragu je, kao i većina takvih jela, odličan i drugi dan nakon kuhanja – nama je nešto ostalo pa sam drugi dan umiješala malo kukuruza i umotala ga u tortilje – što je Nevino omiljeno jelo (bilo što umotano u tortilju) :) 

Virnite video i probajte – a ako vam se videa i moji recepti sviđaju, pretplatite se na moj YouTube kanal i pratite sve novosti koje objavim tamo. 

Post je nastao u suradnji s Konzumom

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Nema komentara