[mc4wp_form id="5389"]

[Video] Salata s falafelom i preljevom od ajvara

YouTube video player

Iako se na blogu više-manje držim klasike, kod kuće, u stvarnom životu, zapravo ponekad volim malo skrenuti s puta i spremiti neka egzotičnija jela. Ne često, jer djeca (a i cimer) ne vole, ali povremeno, da ugodim sebi i svojem apetitu. Jedno od takvih jela je i falafel koji spremam rijetko, ali jedem često kad sam vani. Radi se o prženim ili pečenim okruglicama ili polpetama čiji je glavni sastojak slanutak, a aromu mu daju orijentalni začini. Falafel obožavam jer je lagan, aromatičan, od zdravih sastojaka, jer ga možeš kombinirati na sto načina, uz sto priloga, jer može biti zasitan kao samostalan obrok, ili samo za prigristi dok nešto ‘jače’ ne dođe.

Ovakva salata s falafelom i laganim, ali punim okusa, preljevom od Podravka blagog ajvara i kiselog vrhnja je idealna večera. Dok sam testirala recept i snimala prvo fotke, a onda i video, jela sam je tri dana za redom i to je baš večera po mom guštu: prava ljetna, lagana i osvježavajuća. Iako falafel ne upije puno ulja, možete ga još ublažiti pečenjem u pećnici umjesto prženjem u ulju, no meni je svakako prženi puno ukusniji zbog fine korice koja se stvori.

Što se tiče samog procesa pripreme, on je zapravo vrlo jednostavan – sve u jednu sjeckalicu i bzzzzz. Ono što vam može malo zadati glavobolju je pronaći začine koji originalno idu u falafel: korijander i kumin (što nije isto kao kim). Ja sam koristila samo korijander u receptu jer kumin nemam, no i jedan i drugi začin potražite u drogerijama, u supermarketima na policama s namirnicama egzotičnih kuhinja ili u specijaliziranim trgovinama.

Kako bi vam proces pripreme bio lakši, snimila sam vam i video recept koji možete vidjeti na vrhu posta, a možete virnuti i moj YouTube kanal na kojem ima već sad poprilično recepata :) Ako vam se svidi, pretplatite se i dobivat ćete obavijesti o novim objavama na mail.

Ovaj post je nastao u suradnji s Podravkom.

What do you think?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

No Comments Yet.