Kuglice od keksa i čokolade

Ovih dana se držimo jednostavnih recepata bez puno sastojaka – no to ne znači da ćemo otkazati Uskrs ili manje uživati u slasticama koje ga obilježavaju. Veselje sada nalazimo u malim stvarima, a ove su kuglice upravo stvorene da izmame osmijeh na lice, jer osim što su zaista napravljene od samo par sastojaka i brzo gotove, super su kremaste, ukusne i savršene baš za proljeće jer mijenjaju izgled ovisno o tome u što ih uvaljate. Meni su najdraže ove ružičaste uvaljane u Kraševu Ruby čokoladu, no ako je nemate pri ruci, i mljeveni keksi ili šećerne mrvice će odlično poslužiti.

Mali minus je što treba malo strpljenja dok ih se sve oblikuje i uvalja – no imate li nekog boljeg posla ovih dana? Dopustite djeci da pomognu, neka zamažu ručice čokoladom i poližu prstiće, jednog dana to će biti uspomena koje ćete se rado sjećati iz ovog nezamislivog vremena. Čuvajte se :*

Ispišite recept

Kuglice od čokolade i keksa

Za 50-ak kuglica

Sastojci:

• 200 g keksa s maslacem, npr. Kraš Petit Beurre
• 150 ml mlijeka
• 1 vrećica bourbon vanilin šećera ili malo ekstrakta vanilije ili preskočite ako nemate
• 200 g maslaca sobne temperature
• 300 g tamne čokolade, npr. Dorina za kuhanje
• razne šarene mrvice, ribana Ruby čokolada, kakao, mljeveni keksi itd. za umatanje

Upute:

• Kekse sameljite u sjeckalici ili dobro izlupajte u krpi ili plastičnoj vrećici kako bi se skroz usitnili. Prelijte ih toplim mijekom s vanilin šećerom pa dodajte i sol.
• Maslac na sobnoj temperaturi izmiksajte dok ne postane kremast. Dodajte kekse s mlijekom i dobro izmiksajte, a zatim umiješajte i otopljenu čokoladu.
• Ostavite u hladnjaku da se stisne dovoljno da možete formirati kuglice.
• Pripremite razne opcije za valjanje kuglice – super funkcionira ribana Ruby čokolada, mljeveni ili sitno sjeckani keksi, šarene ili čokoladne šećerne mrvice, gorki kakao itd.
• Pomoću žličice vadite dio po dio smjese i dlanovima oblikujte kuglice. Smjesa se topi u rukama pa ih često perite ili koristite rukavice. Svaku kuglicu uvaljajte u pripremljeni posip pa spremite u kutiju i držite u hladnjaku do 4 dana. Dobar tek!

Ovaj post je nastao u suradnji s Krašom.