[mc4wp_form id="5389"]Danas krećemo s već tradicionalnim serijalom uskrsnih recepata u suradnji s Podravkom :) Ove godine smo se odlučili za malo modernije recepte, one koje možda još dosad niste imali prilike isprobati ili pripremiti. Serijal donosi ukupno četiri recepta, svi će biti snimljeni u obliku videa za lakše snalaženje i pripremu i objavljeni tijekom iduća dva tjedna.
Prvi po redu je recept – možda bolje reći ideja – za punjena čokoladna jaja koja pripremljena izgledaju kao meko kuhano jaje. Ova ideja zapravo nije moja, vidjela sam ju prije 5-6 godina na internetu, ali mi se kombinacija sastojaka u kremi nije sviđala pa sam odustala. Sada sam složila finu kremu okusa vanilije koja se odlično slaže s čokoladom, ali i slojem Podravka džema od marelica koji u jajetu glumi žumanjak.
Vi se poigrajte okusima koje volite – možda možete napraviti kremu od kokosa i kombinirati je s ananas curdom ili primjerice neku laganiju verziju s jogurtom? U mom receptu je klasična kombinacija koja zasigurno funkcionira i s kojom nećete pogriješiti. Isprobajte, klinci pogotovo će biti oduševljeni!
Punjena čokoladna jaja
Sastojci:
- 250 g mascarponea
- 150 g vrhnja za šlag, mliječnog
- 1 vrećica bourbon vanilija šećera, npr. Dolcela
- 50 g šećera u prahu
- 6 žličica džema od marelica, npr. Podravka
- 6 čokoladnih jaja, šupljih
Upute:
- Mascarpone pomiješajte s bourbon vanilija šećerom i šećerom u prahu, izmiksajte.
- Ulijte vrhnje za šlag pa miksajte dok krema ne postane gusta i lagana. Ohladite do korištenja (ili ne morate).
- Čokoladnim jajima pažljivo odrežite vrh pa prstima otkinite male dijelove kako biste dobili nepravilni rub.
- Svako jaje do vrha napunite kremom pa u sredinu pomoću dvije žličice stavite džem od marelica.
- Poslužite ohlađeno, dobar tek!
Što vi mislite?