[mc4wp_form id="5389"]Škola samo što nije počela i mi se naveliko pripremamo. Kupili smo stol i radnu stolicu, presložili dječju sobu i nabavili pisanke, crtančice, pernicu i sve i sva što će Nevi biti potrebno za školu. U SPAR-u sam kupila i dvije slatke plastične kutije u koje ću Nevi pakirati užinu ako ona u školi ne bude baš u skladu s očekivanjima (i ukusima). Već sam podijelila jednu ideju za takvu užinu s vama, a danas vam u suradnji sa SPAR-om donosim još jednu: ukusne i zdrave pizza rolice od integralnog brašna, s umakom od raznog pečenog povrća. Garantirano ih djeca vole, čak i Dino koji je baš izbirljivac je pojeo četiri kada sam ih pripremila.
Uz ove rolice djeci pripremite i svježe ili sušeno voće (datulje, bademi, orasi) ili im složite šarene voćne ražnjiće. Odlična kombinacija za školu. izlet, parkić ili doručak :)
Zdravije pizza rolice za školarce
Sastojci:
Tijesto
- 150 g integralnog pšeničnog ili pirovog brašna
- 150 g glatkog brašna, npr. SPAR budget
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica šećera
- 5 g suhog kvasca npr. SPAR budget
- 75 ml mlijeka
- 100-125 ml tople vode
- 1 žlica maslinova ulja za premazati tijesto
Umak
- 1/2 luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 mala tikvica
- 1 mrkva
- 200 g rajčica
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 žličica sušenog origana npr. SPAR
- sol i papar
Nadjev
- 100 g pileće ili pureće šunke
- 100 g polutvrdog sira, npr. goude
- 10-ak maslina, npr SPAR
- i još malo ulja za premazati protvan
Upute:
- Od svih sastojaka (osim ulja) umijesite mekano i podatno tijesto. Mijesite dugo, postupno dodavajući vodu kako tijesto ne bi bilo pregnjecavo. Kada postane elastično i glatko, stavite ga u čistu posudu, prelijte maslinovim uljem i prekrijte krpom pa pustite da stoji dok se ne udvostruči (oko 1 sat).
- Za to vrijeme napravite umak: svo povrće narežite, posipajte začinima i uljem i dobro promiješajte. Prebacite u protvan i pecite oko 25-30 minuta na 200°C – tj. dok ne omekša. Zatim ga usitnite u sjeckalici ili štapnim mikserom dok ne dobijete pire te ga dodatno po ukusu začinite origanom, solju i paprom.
- Također, pripremite si šunku, sir i masline – sve sitno nasjeckajte ili naribajte.
- Tijesto razvaljajte u oblik pravokutnika debljine oko 1/2 cm. Premažite cijelo tijesto umakom, pa pospite šunkom, sirom i maslinama. Zarolajte u čvrsti valjak.
- Zatim odrežite pužiće kako je prikazano u videu – najlakše je pomoću zubnog konca, a možete i oštrim nožem.
- Protvan promjera 26 cm premažite uljem pa složite rolice u njega, ostavivši oko 1 cm razmak među njima kako bi imale gdje rasti za vrijeme pečenja. Poklopite ih i ostavite 15-ak minuta da odmore, a za to vrijeme pećnicu zagrijte na 200°C.
- Pecite rolice 25-30 minuta, izvadite i pećnice pa prekrijte krpom da malo omekšaju. Ohladite ih i spremite u hladnjak te drugi dan zapakirajte djeci kao užinu zajedno sa svježim ili sušenim voćem. Dobar tek!
U suradnji sa SPAR-om.
Što vi mislite?