Brzi, hrskavi sendviči odličan su način za iskoristiti ostatke iz hladnjaka – no danas ipak ne pričamo o takvom sendviču. Za ovaj se sastojci kupuju s namjerom da napravite najbolji sendvič ikad – hrskav, kremast i lagan, a divan! Kombinacija Podravka ajvara i sira već je dobro poznata, no jeste li znali za pečeni češnjak?
Kad ga ispečete u ljusci, češnjak postane kremast i sladak, divno aromatičan! Takav je odlična podloga za bruschette, pizze, rolice, peciva i sl.
Kremasta burrata i pesto odlično nadopunjavaju ovu kombinaciju, a ja volim dodati i nekoliko svježih cherry rajčica za teksturu. Znate kad zagrizete pa čujete onaj ‘crunch’ zvuk? E pa to je taj sendvič :)
Hrskavi sendvič s ajvarom, burratom i pečenim češnjakom
Sastojci:
- 1 glavica češnjaka
- 2-3 žlice maslinova ulja
- 1 pecivo ili 2 šnite kruha
- 3 žlice Podravka ajvara squeeze ljuti ili blagi
- 120 g burrate 1 kom
- 4-5 cherry rajčica
- 2 žličice pesta
- ili usitnite šaku bosiljka sa žlicom maslinova ulja
Upute:
- Glavicu češnjaka očistite od vanjske opne tako da ostanu samo opne oko individualnih češanja. Odrežite vrh kako bi češnjak iz češnjeva mogao kasnije lakše izaći, prelijte sa malo ulja, zamotajte u aluminijsku foliju i pecite oko 40 minuta na 200°C.
- Izvadite iz folije, malo ohladite pa istisnite češnjeve i to usitnite vilicom u pire.
- Kruh premažite s malo ulja pa prepecite s obje strane na vrućoj tavi dok ne postane hrskav. Premažite ga pireom od češnjaka pa ajvarom.
- Na vrh raširite pola burrate te dodajte polovice cherry rajčica. Na kraju razmažite malo pesta. Poslužite odmah. Dobar tek!
U suradnji s Podravkom.
Što vi mislite?