Pečene jabuke s orasima i datuljama

Dok sam živjela sama i prije nego sam krenula u blogerske vode, sjećam se, kad bi mi se jelo nešto slatko, a nisam ništa imala – spekla bih si jabuku. Narezala bih ju na četvrtine, prelila mješavinom cimeta, meda i šećera i zapekla u pećnici. I to je bilo tako sočno, mirisno i divno da mi i danas sline cure kad se sjetim. 

Danas sam za naš subotnji desert spremala nešto slično, jednako mirisno i lagano, ali ipak malo posebnije. Punjene jabuke obožava na sve načine, a tufahije su mi jedan od omiljenih deserata. Ipak, išla sam na nešto zdraviju verziju, bez bijelog šećera i s datuljama i medom kao zamjenom. Već sam na blogu radila nešto slično, s crumbleom od oraha pa virnite i u taj recept i odaberite koja opcija vam se čini privlačnija. I probajte, improvizirajte, izmijenite sastojke, izmijenite količine, zamirišite dom i uživajte u pravom jesenskom desertu. Baš baš. 

Sretan vam prvi dan jeseni, dragi moji, i svi oni koji nam slijede <3 

Ispišite recept

Pečene jabuke s orasima i datuljama

Za 4 porcije

Sastojci:

Sastojci

• 4 jabuke sorta po želji (ja sam koristila mlade jabuke Gala)
• 100 g mljevenih oraha
• 6 suhih datulja bez koštica
• 20 g meda
• 1 žličica cimeta
• sok pola limuna
• 4 listića maslaca

Preljev

• 200 g milerama
• 1-2 žlice meda po ukusu
• I još: 200 ml vode za pečenje

Upute:

Upute

• Pećnicu zagrijte na 180°C i pripremite dublju vatrostalnu posudu.
• Datulje 5 minuta prokuhajte da omekšaju.
• Zajedno izmiješajte u sjeckalici orahe, datulje, limunov sok, cimet i med da se sve sjedini. Možete i izdrepati datulje vilicom pa sve pomiješati ručno.
• Jabuke operite i izdubite s time da gornji dio izdubite malo šire, kao lijevak.
• Svaku jabuku napunite nadjevom, pazite da nadjev prođe kroz ‘lijevak’ skroz do dolje.
• Na vrh svake jabuke stavite listić maslaca, složite ih u posudu i u posudu ulijte 200 ml vode. Prekrijte alu folijom i stavite peći.
• Pecite oko 30 min pokriveno, zatim još 20 minuta otkriveno.
• Preljev napravite pomiješavši mileram, kiselo vrhnje, grčki jogurt ili mascarpone s medom, količina po ukusu.
• Jabuke poslužite tople, prelivene mliječnim preljevom. Dobar tek!