Brzo tijesto s jogurtom i praškom za pecivo adlična je alternativa dizanom tijesto kad vam treba nešto krušasto, a brzo gotovo. Zaista ima jako puno opcija za iskoristiti ga – od proteinskih peciva preko rolica punjenih šunkom i sirom pa sve do brze pizze iz tave ili tortilja.

Danas je ovdje jedna nova primjena – ovi aromatični štapići odličan su brzi snack za iznenadne goste, uz nareske i neke umake, a možete ih ponijeti i na izlet ili plažu. Poigrajte se aromamam i okusima, u jogurt dodajte i neke druge sastojke, namrvite malo feta sira ili pospite štapiće sezamom i dobit ćete sasvim novi, divni zalogajčić. Možete odabrati i brašno po ukusu, ja volim staviti pola bijelog i pola integralnog pirova brašna, a dio brašna možete zamijeniti i mljevenim lanenim sjemenkama.

Kao i obično, mogledajte i video s procesom prirpeme.

Ispišite recept

Brzi i aromatični štapići s maslinama

Za 12 kom Vrijeme pripreme: 25 min

Sastojci:

• 250 g brašna npr. Pola bijelo, pola integralno
• 300 g jogurta po želji može i 0%, može i skyr, posni sir, kiselo vrhnje…
• 1 češanj češnjaka
• 1 žličica sitno sjeckanog ružmarina
• ½ žličice soli
• 1 žličica praška za pecivo
• 50 g maslina
• 1 žlica maslinova ulja

Upute:

• Pećnicu zagrijte na 200°C, a pleh obložite papirom za pečenje.
• U jogurt umiješajte sitno sjeckani ili protisnuti češnjak, sitno sjeckani ružamrin i sol.
• Dodajte tu mješavinu brašnu i prašku za pecivo pa umijesite tijesto. Tijesto će biti dosta čvrsto, no ne morate ga dugo mijesiti, samo dok se sve ne sjedini.
• Masline narežite na sitno. Tijesto raširite pa u sredinu stavite masline. Preklopite tijesto preko njih pa umijesite kako bi se masline dobro rasporedile.
• Podijelite tijesto na 12 jednakih dijelova pa svaki oblikujte u dugački valjak promjera oko 1 cm.
• Složite štapiće jedan do drugoga na pleh (uz mali razmak) i premažite kistom s malo maslinova ulja.
• Pecite oko 12 minuta tj. dok štapići ne dobiju lijepu boju sa svih strana.
• Poslužite tople ili hladne, dobar tek!