[mc4wp_form id="5389"]

Rolice s limunom i lješnjacima

Mi kontinentalci (ili, ja kontinentalka) ne možemo dočekati da se dočepamo domaćih agruma – najčešće nešpricanih, sočnih, savršenih limuna, naranči i mandarina. Uvijek kad ih nabavim prva pomisao mi je citrusni curd, jer ga naprosto obožavam. Kako u curd (ja zaista ne znam hrvatsku riječ za to) ide poprilična količina korice limuna i/ili naranči, izbjegavam ga raditi s namirnicama iz trgovina pa uvijek hodam po placu i tražim domaće. Ili radim ‘slabiju’ verziju sa samo jednim limunom pa se tješim da to nije tako strašno jer se taj jedan limun podijeli na cijeli kolač…

Kao i uvijek s dizanim tijestima – ova peciva zahtijevaju malo strpljenja i vremena, ali isplati se. 

Ovaj puta mi je mama donijela kilu prekrasnih, domaćih limuna i odluka je bila ista kao i uvijek – pola ide u lemon curd, ostalo ide u druge kolače. Napravila sam dvije staklenke curda s vanilijom (recept je na zadnjoj slici u galeriji – klik za povećanje – i na mojoj Facebook stranici), jednu odmah dala njoj, a drugu načela za ova fina fina peciva. Obožavam rolice od cimeta, a limun mi se činio kao super alternativa. No željela sam i malo hrskavosti pa sam ubacila lješnjake i upalilo je, baš je dobra kombinacija. Nadam se da ćete ih isprobati, a ja sam sigurna da kod mene idu na listu za ponavljanje :)

Što vi mislite?

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

2 Comments
  • Ivana
    ožujak 2, 2015

    ajme ovo je sigurno prefino, doslovce su mi proradile žlijezde slinovnice xD nego, što točno znači “dugo mijesiti”? Meni je dugo 7min, nakon toga počinje upala mišića ^^ hvala unaprijed :)